Абрикосовое варенье видео

Абрикосовое варенье с грецкими орехами

Янтарное абрикосовое варенье с грецкими орехами, которые вносят свою нотку вкуса.

Ингредиенты для «Абрикосовое варенье с грецкими орехами»:

Абрикосы помойте, разделите на половинки с помощью ножа и удалите косточки.

В чашке, где будет вариться варенье, сварите сироп из воды и сахара. Варить на медленном огне до полного растворения сахара, постоянно помешивая.

Когда сироп закипит, положите в кипящий сироп абрикосы и орехи. Проварите минут 5 и снимите с огня. Оставьте чашку на ночь. За это время абрикосы и орехи хорошо пропитаются сиропом.

Затем снова проварите варенье на медленном огне минут 15-20.

В подготовленные стерильные банки разложите варенье в горячем виде. Переверните банки и укутайте их.
Из данных пропорций у меня вышло три по 0.5 литра банки.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Фотографии «Абрикосовое варенье с грецкими орехами» от приготовивших (2)

1 сентября 2017 года Alenka8888 #

16 августа 2017 года lanchik 8080 #

16 августа 2017 года ledi701 # (автор рецепта)

17 августа 2017 года lanchik 8080 #

7 июня 2017 года Kuss #

7 июня 2017 года ledi701 # (автор рецепта)

1 июля 2016 года ledi701 # (автор рецепта)

13 июля 2015 года sousen #

18 марта 2014 года Хамися #

25 октября 2013 года emma2011 #

19 ноября 2013 года ledi701 # (автор рецепта)

24 июля 2013 года Panterenok #

23 июля 2013 года Panterenok #

1 июля 2016 года ledi701 # (автор рецепта)

22 июля 2013 года Panterenok #

5 июля 2013 года Teva81 #

3 августа 2011 года ledi701 # (автор рецепта)

30 июля 2011 года леди феникс #

27 июля 2011 года ирина66 #

27 июля 2011 года ledi701 # (автор рецепта)

27 июля 2011 года flowwwer2005 #

27 июля 2011 года ledi701 # (автор рецепта)

27 июля 2011 года timoxa #

27 июля 2011 года ledi701 # (автор рецепта)

25 июля 2011 года Викуся_Куся #

26 июля 2011 года ledi701 # (автор рецепта)

26 июля 2011 года Викуся_Куся #

27 июля 2011 года ledi701 # (автор рецепта)

2 июля 2012 года живалена #

3 июля 2012 года ledi701 # (автор рецепта)

3 июля 2012 года живалена #

3 июля 2012 года ledi701 # (автор рецепта)

3 июля 2012 года живалена #

3 июля 2012 года ledi701 # (автор рецепта)

4 июля 2012 года живалена #

25 июля 2011 года Жанночкин # (модератор)

27 июля 2011 года ledi701 # (автор рецепта)

Источник:
Абрикосовое варенье с грецкими орехами
Варенье
http://www.povarenok.ru/recipes/show/58867/

Варенье из абрикосов дольками

Абрикосы без косточек — 700 г

Абрикосовое варенье не только очень вкусное, но еще и очень красивое. Изумителен его цвет — оранжево-янтарный. В прошлом году я делала абрикосовый джем на зиму. Ну, а в этом году приготовлю варенье из абрикосов так, чтобы дольки остались целенькими — не разварились. Чтобы достичь этого, варенье варят в несколько этапов, тогда варка получается щадящей. Варенье из абрикосов дольками получается не очень густым, зато ягодки остаются целенькими. Их можно использовать для украшения тортов, для приготовления десертов, да и просто откушать вприкуску с чаем.

Для варенья, которое будет готовиться таким образом, нужны крепенькие плоды, можно даже использовать слегка недозревшие. Переспевшие абрикосы не подойдут, они быстро разварятся. Если же плоды очень кислые, то сахара, возможно, понадобится больше.

Для приготовления абрикосового варенья дольками из плодов удалим косточки. Взвесим абрикосы без косточек и ориентируемся на пропорцию 1:1 — на килограмм ягод берем килограмм сахара.

Добавляем сахар, немного воды и отставляем варенье на час-два, пока сахар не растворится. Стараемся плоды не перемешивать, чтобы сохранить их целостность. Можно встряхнуть, чтобы распределить сахар.

Когда сахар растворится, можно ставить варенье на огонь. Нагреваем до кипения, кипятим 5 минут, собираем пену, а затем отставляем в сторону, пока варенье не остынет.

Полностью остывшее варенье снова ставим на огонь, снова доводим до кипения, варим 5 минут и снова отставляем для охлаждения. Процедуру повторяем еще раз. Всего варим варенье три раза.

После третьей варки раскладываем абрикосовое варенье дольками в прокипяченные баночки.

Закатываем простерилизованными крышками.

Наше варенье из абрикосов дольками на зиму готово. Удовольствие нам обеспечено.

Источник:
Варенье из абрикосов дольками
Проверенный рецепт приготовления варенья из абрикосов дольками, шаг за шагом с фотографиями и видео.
http://www.iamcook.ru/showrecipe/9291

COMMENTS