Банановый джем

Банановый джем

Бананы – очень полезный и питательный фрукт. Они идеально подходят в качестве перекуса между основными приемами пищи в течение дня. Бананы являются хорошим источником калия, который необходим человеку для полноценного питания клеток. Он очень нужен организму для нормальной работы сердца, мозга, мышц, зубов, желудка. Свежие и сушеные бананы, а также всевозможные блюда из них (например, джем из бананов) надолго насыщают организм, снабжая его всеми полезными веществами. Зная все вышеперечисленное и любовь моих детей к этому фрукту я нашла рецепт бананового джема в интернете, приготовила и… так как его моментально «размели» пришлось готовить еще раз)). То же самое у меня было, когда я готовила варенье из лимонов.

Рецепт банановый джем готовится так:

• Спелые бананы (те, которые уже покрылись черной точечкой – из таких же готовится бананово-шоколадный штрудель) – 1 кг;
• Сахарный песок – 650 г, но, если бананы слишком сладкие, то можно положить немного меньше;
• Вода очищенная – 250 мл;
• Лимон – 1 шт.

1. Бананы очистить от кожуры и нарезать кружочками;

2. Сварить сироп: в воду добавить сахарный песок и сок одного лимона;

3. Выжатый лимончик порезать и добавив в сироп проварить 5-7 минут;

4. Через это время добавить в сироп банан. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, еще 15-20 минут;

5. Резаный лимон достаем, перекручиваем и возвращаем в пюре;

6. Оставляем пюре на 6 часов;

7. На слабом огне провариваем еще 25-30 минут;

8. Готовый джем горячим раскладываем по банкам и закупориваем.

Источник:
Банановый джем
Бананы – очень полезный и питательный фрукт. Они идеально подходят в качестве перекуса между основными приемами пищи в течение дня. Бананы являются хорошим источником калия, который не
http://varenierecepty.ru/133-bananovyy-dzhem.html

Банановый джем

А я опять с идеей съедобного новогоднего подарка. Подарите друзьям на Новый год по баночке бананового джема, наинежнейшего, наивкуснейшего, ароматнейшего, да и вообще, просто сказочного джема. Такой подарок, наполненный не только банановым ароматом, но безграничной любовью, подарит радость, улыбки и хорошее настроение, и количество счастливых людей, наконец-то, побьет все статистические рекорды. Это не просто банановый джем, а счастливый джем! Бананового Вам настроения на Новый год, да и на каждый день!

Способ приготовления : варка .

Общее время приготовления : 4 ч

Количество порций : 600 г .

  • бананы спелые (без кожуры) – 500 г
  • сахарный песок – 180 г
  • лимон среднего размера – ? штуки
  • ванильный сахар – 1 столовая ложка.
  1. Спелые, очищенные от кожуры бананы сложить в толстостенную кастрюлю, например, казанок.
  2. С помощью вилки размять хорошо бананы. Правда, можно не сильно усердствовать, ничего страшного, если останутся кусочки не размятого банана.
  3. К размятым бананам добавить сахар – песок и ванильный сахар, а также выжать сок из лимона.
  4. Остатки от выжатого лимона мелко порезать и также добавить в казанок с размятыми бананами. Хорошо перемешать.
  5. Казанок с банановой массой поставить на средний огонь, довести до кипения, размешать и выключить. Оставить на 3 часа.
  6. Через 3 часа, снова доводим банановую массу до кипения и варим 10-15 минут, постоянно помешивая деревянной ложкой. Банановая масса должна стать густой по консистенции.
  7. Сваренную банановую массу слегка остудить и пюрировать блендером. Банановый джем готов.
  8. Переложить остывший банановый джем в чистую баночку, закрыть плотно крышкой.

  • банановый джем хранить в холодильнике;
  • банановый джем можно сварить и просто так, он будет отличным дополнением как к тонким блинам на молоке, так и к оладушкам.

Dec 5, 2014 | 15:19

Я делала такую вкуснятину) Только ещё добавляю цедру апельсина и сахара поменьше кладу.

Dec 5, 2014 | 16:46

Цедру апельсина добавлять требуется в обязательном порядке, ввиду того, что чисто визуально банановый джем ну не слишком красивый, а при наличии желтых огоньков апельсина да его вкуса и запаха готовое блюдо будет выглядеть много лучше и вкус изысканее

Dec 6, 2014 | 13:12

Готовлю такой джем своему ребенку,ему полтора года.В сыром виде он у нас фрукты не ест,а вот такой десерт за обе щеки уплетает.Но мой совет класть сахару намного меньше для детишек,так как он и так за счет банана сладкий,а так же можно добавит немного лимонного сока для вкуса.Я мажу на белую булку и сынок ест как бутерброд.

Dec 7, 2014 | 17:08

Вы не внимательны. В нашем рецепте есть лимон.

Dec 7, 2014 | 8:18

Где-то раньше я видела такой рецепт, поэтому тоже приноровилась варить джем из бананов. Моим всем нравится. Вот автор периодически варенье до кипения доводит и выключает, а я сразу в один заход провариваю и так же получается. Но это из-за того, что времени как обычно, нехватка.

Jun 16, 2015 | 2:02

Мне больше нравится варенье с целыми кусочками банана. Я нарезаю его колечками, добавляю лимонную кислоту и сразу засыпаю сахаром, чтобы фрукт не успел потемнеть. Можно добавить ветку тимьяна, шафран или апельсиновую цедру. Когда банан пустит сок, ставлю на плиту, на маленьком огне довожу до кипения и отставляю. Такую «процедуру» я повторяю утром и вечером в течение двух дней. После последнего кипения заливаю в подготовленные банки и закатываю. Банан остается светлым и красивым. Таким способом варю апельсиновое и лимонное варенье.

Oct 6, 2016 | 21:25

Скажите,а какой срок годности у такого джема? И если стерилизовать,то после вскрытия сколько годен?

Oct 11, 2016 | 8:40

Честно, даже не скажу, у нас он долго не задержался. Думаю, как и у обычного варенья, хранящегося в холодильнике.

Источник:
Банановый джем
Этот банановый джем с лимоном и сахаром отлично подойдёт к блинам и оладьям.
http://na-vilke.ru/bananovyj-dzhem.html

Банановый джем

Сладкие, нежные и питательные бананы давно стали для многих любимым заморским фруктом, который можно встретить в каждом магазине. Из бананов можно приготовить потрясающий джем, который помимо прекрасных вкусовых качеств принесет огромную пользу для здоровья. Итак, рассмотрим, какое влияние оказывает банановый джем на человеческий организм.

Полезные свойства бананового джема

Банановый джем – настоящая сокровищница полезных веществ. В его составе отмечается масса витаминов, минералов и прочих необходимых для здоровья компонентов. Так, банановый джем богат аминокислотой триптофан, которая трансформируется в серотонин, так называемый гормон радости, который поможет взбодриться, почувствовать себя счастливым и улучшит настроение. По этой причине употреблять это лакомство полезно людям, склонным к депрессии, а так же после перенесенного стрессового состояния. Также рекомендуется включать банановый джем в свой рацион питания людям, испытывающим большие физические и умственные нагрузки, так как этот продукт поможет восполнить запасы энергии организма.

Одним из главных достоинств этой сладости является высокая концентрация в ней калия, который необходим для нормальной работы нервной системы, регулирует водно-солевой баланс в организме и поддерживает оптимальные показатели кровяного давления.

Отмечающийся в составе бананового джема витамин В6 необходим для полноценного усвоения ненасыщенных жирных кислот, нормального функционирования и расслабления мышц. Доказано, что недостаточное содержание данного компонента может явиться причиной развития отита.

Витамин В12, которым также богато это банановое лакомство, обладает липотропным действием, благодаря чему защищает печень от жировой инфильтрации, а так же имеет большое значение для полноценной работы центральной нервной системы организма.

Вред бананового джема

Не рекомендуется употреблять банановую сладость в больших количествах, дабы не вызвать негативные реакции со стороны организма. Учитывая высокую калорийность продукта, от него лучше отказаться людям, страдающим ожирением. Также не рекомендуется обогащать этим лакомством свой рацион питания людям, страдающим повышенной свертываемостью крови и ишемической болезнью сердца. Во избежание развития аллергии, не стоит давать банановый джем детям младше трех лет.

Источник:
Банановый джем
Сладкие, нежные и питательные бананы давно стали для многих любимым заморским фруктом, который можно встретить в каждом магазине. Из бананов можно приготовить
http://www.zanfiz.ru/dzhem-bananovyy/

Банановый джем

  • 600 г очищенных бананов
  • 4 апельсина
  • 2 небольших лимона
  • 350 г сахара

Выжать сок из апельсинов

Выжать сок из лимонов

Бананы порезать на кружочки и сложить в кастрюлю

На бананы вылить оба сока,всыпать сахар

Поставить на огонь,довести до кипения и варить,помешивая

Когда загустеет – снять с огня (джем изменит свой цвет – порозовеет)

применение этой вкуснотище ,я думаю,каждый найдет Нам очень нравится с блинчиками!

10 декабря 2011, 22:43

А просто так ложечкой

Источник:
Банановый джем
600 г очищенных бананов 4 апельсина 2 небольших лимона 350 г сахара Выжать сок из апельсинов Выжать сок из лимонов Бананы порезать на кружочки и сложить в
http://www.koolinar.ru/recipe/view/100041

COMMENTS