Йогуртовое мороженое дома

Замороженный йогурт, или фрогурт

Мороженый йогурт, мороженое из йогурта. Как сделать ягодный фрогурт дома. Рецепты

Фрогурт — замороженный йогурт — натуральное, вкусное и полезное блюдо. Мороженое из йогурта — не только легкий десерт, но и отличный летний завтрак, а также полезный «перекус», если вы проголодались

Чтобы приготовить замороженный йогурт (фрогурт) с ягодами, измельчите ягоды в блендере, при необходимости процедите смесь через сито, чтобы избавиться от крупных косточек. Смешайте ягоды с натуральным йогуртом, домашним сыром (Fromage frais), нежирной жидкой сметаной или легким творогом нужной жирности, добавьте ванилин и сахарную пудру по вкусу. Перемешивайте, пока сахар не растворится. Можете добавить немного целых ягод. Заморозьте в мороженице или просто в морозилке, несколько раз доставая и перемешивая в процессе замораживания. Чтобы было легче раскладывать и есть замороженный йогурт, достаньте его из морозилки за 15-20 минут до еды и дайте ему постоять при комнатной температуре.

Замораживать йогурт с фруктами или ягодами можно в одной большой емкости, а можно порционно. Из большой емкости фрогурт достают ложкой для мороженого и подают шариками в креманках, гарнируя свежими или морожеными ягодами, кусочками фруктов, орехами или фруктовым соусом. Порционно можно замораживать йогурт в небольших пиалах, я так делаю, когда готовлю фрогурт для детей на завтрак.

Я предпочитаю использовать натуральный греческий йорурт, который отличается мягким сливочным вкусом (он не кислый!). Содержание жира в греческом йогурте колеблется от 0 до 10%, нужно лишь выбрать подходящее.

Источник:
Замороженный йогурт, или фрогурт
Замороженный йогурт, мороженое из йогурта, фрогурт. Рецепты, фото. Мороженый йогурт с ягодами и фруктами. Как приготовить фрогурт. Натуральный йогурт, гречекий йогурт
http://countrysideliving.net/cuisine/Frogurt-with-berries.html

Мороженое в домашних условиях

Мороженое в домашних условиях. Рецепт без мороженицы.

Мороженое в домашних условиях. Рецепт без мороженицы.

Хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить йогуртовое мороженое — нежный, вкусный и полезный десерт! Уверена, это мороженое вам очень понравится!

Если вы не хотите использовать магазинный йогурт, то приготовьте его сами в домашних условиях. Как это сделать можете посмотреть здесь. В этом рецепте я подробно описывала процесс приготовления йогурта.

Итак, приступим к мороженому.Ягоды размораживаем, потом аккуратно разминаем вилкой. Поливаем ягоды небольшим количеством выжатого лимонного сока.

Целый яичный белок взбиваем до крепкой устойчивой пены, потом соединяем с ягодами.

Добавляем йогурт и по вкусу мед.

Если будете использовать мороженицу, просто перекладываете массу в емкость и запускаете таймер. А если же мороженицы у вас нет, то выливаете массу в любую подходящую для этой цели мисочку и отправляете в морозилку на некоторое время для застывания. Перемешиваете время от времени, чтобы мороженое не превратилось в сплошную ледышку. Вот и все, вкусное и полезное мороженое из йогурта готово! Украшаем ягодками. Приятного аппетита!

Кстати, если планируете покупку мороженицы, думаю, мои советы по выбору этого чудесного приспособления, вам пригодятся. Прочитать их можно здесь.

Источник:
Мороженое в домашних условиях
Мороженое в домашних условиях. Рецепт без мороженицы. Хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить йогуртовое мороженое — нежный, вкусный и полезный десерт!
http://vkusnjaschka.com/morozhenoe-v-domashnih-usloviyah-retsept-bez-morozhenitsy/

COMMENTS