Кафе на лубянке

Loft Cafe

Б. Никольская, 25, ТЦ «Наутилус», 6-й этаж

Уникальный вид на Лубянку с шестого этажа ТЦ «Наутилус».

Возрожденное кафе на Лубянке сменило имидж на более строгий и добавило в меню много новых интересных позиций.

«Лофт» объявил о своем открытии после глобальной реконструкции. При ближайшем рассмотрении выяснилось, что все изменения по большей части ограничились обыкновенным переодеванием. Образно говоря, «Лофт» снял яркое летнее платье и облачился в светлый костюм, сдержанный и деловой. Никаких тебе красных балок, никаких ковриков на полу, никаких стульев на тонких ножках. Светлое дерево, строгий черный бар, сливочных тонов обивка кресел, стены в полосочку. Но под любой одеждой скрывается какая-то суть. А суть — это вид на Лубянку и еда.

Шеф-повар прежний — Дмитрий Париков. В меню осталось довольно много старых хитов: например, салат из авокадо и помидоров (370 р.), суп-пюре с белыми грибами (370 р.), филе телятины с драником и тыквенным пюре (690 р.). Главная новость — появление в меню суши, роллов и пасты. Пасту делают прямо на кухне «Лофта». Но делают, между нами, довольно странно. Например, фетучини (по идее, длинные плоские ленточки) в меню снабжены рагу из зайца, а на деле, во-первых, имеют форму плоских прямоугольников, а во-вторых, подаются не с рагу вовсе, а с маленькими, упругими по текстуре кусочками мяса в целом озере масла (570 р.).

Еще в меню появились блюда по авторским рецептам постоянных гостей. Имена, ясное дело, не разглашаются. Так, отварные овощи в винегрете с анчоусом (310 р.) фирменно нарезаются огромными ломтями — что картошка, что свекла, что морковь. Анчоус своим вызывающим вкусом оппонирует всем остальным ингредиентам и тем самым связывает их в единую овощную тему, но винегретной гармонии при такой нарезке достичь невозможно. У фирменной овсяной каши по-калязински (180 р.) из меню завтраков тоже подача весьма оригинальная — обязательными атрибутами являются нарезанное кубиком зеленое яблоко, мед и сливки, которые сервируются отдельно.

Что еще? Ну, вот тайский суп (370 р.). Горячий и острый, с нежным кокосовым послевкусием, сваренный на бульоне из морепродуктов в компании из шиитакэ, креветки, мини-кальмара и красных искр перца чили — мегасредство для профилактики простуды прохладным летним вечером. Суп здорово пробирает — становится жарко. Если же, наоборот, вовсю светит солнце, отметить это редкое событие следует, сидя на балконе с бокальчиком граниты (140 р.). Гранита — это сок, в специальной машине превращенный в маленькие гранулы. Такой сладкий фруктовый снег цвета арбузной мякоти. «Пить» его предлагается через трубочку, но можно попросить и ложку.

Источник:
Loft Cafe
Ресторан Loft Cafe метро Лубянка, Б. Никольская, 25, ТЦ "Наутилус", 6-й этаж Москва — кухня европейская, меню, лучшие блюда, рецензии ресторанных экспертов, описание ресторана, точный адрес в Москве, отзывы посетителей о ресторане Loft Cafe
http://www.timeout.ru/msk/place/5337

На Лубянке открылась русская пивная «Чагин»

Фермерские продукты, крафтовое и гостевое пиво, — владельцы «Чагина» делают ставку именно на это. В меню в основном блюда кухни южной части России, а повар из Ставрополя.

Пивная получила свое название в честь архитектора, построившего здание, в котором она находится. Помимо отреставрированного внешнего фасада, внутренний интерьер также содержит старинные детали — красивые сводчатые потолки и камин кирпичной кладки прошлого века. Владимир Чагин также спроектировал Сандуновские бани и множества известных дворянских особняков и доходных домов.

Что касается пива, то в меню есть сорта от старинных английских и бельгийских пивоварен и редкие купажи от московской команды Trigger. Будет и отдельный кран для «гостевого» пива, то есть сваренного небольшими партиями — друзьями для друзей. Отбираться оно будет не только по всей России, но и со всего света. Гостям также будет доступна опция дегустационных сетов, когда, заплатив стоимость одной пинты, можно попробовать сразу несколько сортов небольшими порциями.

Москва, ул. Большая Лубянка, д. 24
8 (495) 623 0848

Источник:
На Лубянке открылась русская пивная «Чагин»
Фермерские продукты, крафтовое и гостевое пиво, — владельцы «Чагина» делают ставку именно на это. В меню в основном блюда кухни южной части России. Повар также приезжий из ЮФО. Пивная получила свое название в честь архитектора, построившего здание, в котором она находится. Помимо отреставрированного внешнего фасада, внутренний интерьер также содержит старинные детали — красивые сводчатые потолки и камин кирпичной кладки прошлого века. Владимир Чагин также спроектировал Сандуновские бани и множества известных дворянских особняков и доходных домов. Что касается пива, то в меню есть сорта от старинных английских и бельгийских пивоварен и редкие купажи от московской команды Trigger. Будет и отдельный кран для «гостевого» пива, то есть сваренного небольшими партиями — друзьями для друзей. Отбираться оно будет не только по всей России, но и со всего света. Гостям также будет доступна опция дегустационных сетов, когда, заплатив стоимость одной пинты, можно попробовать сразу несколько сортов небольшими порциями. Пока пивная работает в тестовом режиме. Официальное открытие ожидается 1 сентября. Москва, ул. Большая Лубянка, д. 24 8 (495) 623 0848
http://osoboebludo.com/news/na_lubjanke_otkrylas_russkaja_pivnaja_chagin/

Ресторан Beverly Hills Diner на Лубянке (Беверли Хиллз Дайнер)

Ресторан Beverly Hills Diner на Лубянке (Беверли Хиллз Дайнер)

Для любителей американской кухни и атмосферы на Лубянке и Чистых Прудах открыты рестораны Beverly Hills. Интерьер заведения больше напоминает тематический парк, в котором можно с головой погрузиться в атмосферу настоящей Америки. Для детей в ресторанах Беверли Хиллз работает детская комната, так что скучать никому не из маленьких посетителей не приходится.

В детском меню представлены традиционные блюда американской кухни. Здесь дети могут попробовать все, что едят герои многочисленных голливудских фильмов и сериалов. Яйца «Тини Тайк» с ветчиной или сосиской и оладьи «Майти маджет» (150 руб.), сэндвич с сыром (150 руб.) или чизбургер с картошкой фри (190 руб.), куриные пальчики (190 руб.) и сосиски с картофельным пюре (150 руб.), или знаменитый «Пи-Би-Джи Сэндвич» с арахисовым маслом и клубничным джемом (190 руб.). А на десерт в Beverly Hills можно выпить клубничное или шоколадное молоко (120 руб.), молочный коктейль (190 руб.) и съесть детский сандэй — шарик ванильного мороженого с вкусным топпингом на выбор (150 руб.).

Источник:
Ресторан Beverly Hills Diner на Лубянке (Беверли Хиллз Дайнер)
Для любителей американской кухни и атмосферы на Лубянке и Чистых Прудах открыты рестораны Beverly Hills. Интерьер заведения больше напоминает тематический парк, в котором можно с головой погрузиться в атмосферу настоящей Америки. Для детей в
http://workingmama.ru/places/restoran_beverly_hills_diner_beverli_xillz__copy01/

COMMENTS