Рецепт лимонного мороженого

Лимонное мороженое

  • Молоко 500 мл
  • Сок лимонный 185 мл
  • Сахар 125 г
  • Яичный желток 5 штук
  • Сливки 3 столовые ложки
  • Лимонная цедра 2 столовые ложки

Время приготовления — Средне

1 Желтки и половину сахара взбейте до состояния крема. Налейте молоко, цедру и оставшийся сахар в кастрюлю и доведите до кипения. Влейте яичную смесь и хорошо перемешайте.

2 Перелейте смесь опять в кастрюлю и готовьте на маленьком огне, помешивая, пока смесь не загустеет, но не давайте кипеть.

3 Перелейте смесь в миску, добавьте лимонный сок и сливки. Перемешайте, вылейте в контейнер. Закройте и поставьте в морозилку. Перемешивайте каждые 30 минут, пока мороженое не застынет.

Калорийность лимонного мороженого составляет 126 ккал.

Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Сливочное масло, Сахар, Яйцо, Разрыхлитель, Ванильный сахар

Состав: Сливки 20%-ные, Сок лимонный

Состав: Сливки, Молоко сгущенное

Состав: Сыр российский, Мука пшеничная, Сливочное масло, Яйцо, Молоко, Чеснок, Соль

Состав: Молоко, Йогурт, Сок лимонный, Соль, Сахар

Состав: Молоко, Мука пшеничная, Яйцо, Сахар, Соль, Растительное масло

Источник:
Лимонное мороженое
Рецепт приготовления лимонного мороженого с простыми пошаговыми инструкциями. Детальный расчет калорийности рецепта, содержания белков, жиров и углеводов. Вкусные рецепты выпечки и десертов, рецепты для морозилки, рецепты с молоком.
http://namnamra.com/recipe/1793-limonnoe-morozhenoe

Мороженое лимонное (пошаговый рецепт с фото)

Мороженое — тот продукт, который наверняка нравится многим. Мороженое отлично подходит для завершающего аккорда сытной трапезы, и это то лакомство, которое всегда охотно едят дети. Особенно летом.

Я частенько готовлю домашнее мороженое из творога или бананов. Недавно открыла для себя новый рецепт, вкус этого лимонного мороженого больше всего понравился моим домочадцам. С удовольствием делюсь рецептом и жду комментариев.

1) Сливки наливаем в глубокую емкость и взбиваем на высокой скорости миксером. Тут важно не перестараться, не дать сливкам свернуться в масло (такое часто случается, особенно если используются домашние сливки). Как только пена устойчивая поднимется — перестаем взбивать.

2) Теперь во взбитые сливки добавляем сгущенное молоко. У меня белорусское (вроде, самое качественное и существующих магазинных). Вливаем его тонкой струйкой, продолжаем взбивать, но уже на самой слабой скорости.

3) Теперь необходимо добавить лимонный сок. Моем лимон, вытираем насухо, режем на две половинки и из одной из них давим сок. В мороженое следует добавить ровно 50 мл. Я выжимала лимон вручную, поэтому косточки в сок также попали. Добавляла сок в смесь сгущенки и сливок через ситечко, чтобы косточки не попали в мороженое.

Сливки (30-35% жирности) 500 мл, сгущенное молоко 1 банка, лимон 0,5 шт.

Источник:
Мороженое лимонное (пошаговый рецепт с фото)
Кулинарный портал Печенюка
http://www.pechenuka.ru/news/morozhenoe-limonnoe-recept/

Рецепт лимонного мороженого

Кто из нас не любит мороженое, но иногда так утомительно идти за ним специально в магазин, тем более что, если это лакомство приготовлено своими руками, то это не просто удовольствие, а двойное или даже тройное наслаждение.

Для таких гурманов хочу поделиться секретом лимонного мороженного, которое легко приготовить дома, получив при этом изумительно вкусный и полезный продукт.

Этот рецепт отлично подойдёт и тем, кто придерживается диеты и тем, кто просто предпочитает заботиться о здоровье, не забывая про удовольствие.

Для приготовления лимонного мороженого понадобится 0,5 литра нежирного молока, 150 грамм сахара, который можно заменить мёдом, 4 – 5 средних лимона и чуть – чуть соли.

Для начала растворяем сахар в молоке и ставим его на огонь, после чего добавляем цедру лимона и хорошо прогреваем смесь около 5 минут. По вкусу добавляем соль, процеживаем и охлаждаем наш пока что полуфабрикат мороженого. Теперь самое время добавить сок из приготовленных лимонов и заморозить наше кулинарное творение.

Такой рецепт требует минимум времени, ещё меньше затрат, но подарит нам незабываемый вкус, которым можно наладиться, как в гордом одиночестве, так и пригласив друзей.

Источник:
Рецепт лимонного мороженого
Кто из нас не любит мороженое, но иногда так утомительно идти за ним специально в магазин, тем более что, если это лакомство приготовлено своими руками, то это не просто удовольствие, а двойное
http://samsdelay.ru/content/retsept-limonnogo-morozhenogo

COMMENTS